ACI国际注册营养师考试章节练习(2020.05.26)

A.混合膳食
B.蛋白质
C.脂肪
D.糖类
E.维生素

A.以动植物食物为主的平衡膳食结构
B.以植物性食物为主的膳食结构
C.以动物性食物为主的膳食结构
D.地中海膳食结构

A.延缓衰老
B.辅助抑制肿瘤，防癌
C.减肥
D.调节血脂
E.改善性功能

A.体力活动
B.婴儿死亡率
C.身高和体重
D.婴儿喂养方式
E.吸烟

A.油脂酸败
B.蛋白质分解
C.碳水化合物分解
D.美拉德反应

A.不同的行业有不同的职业道德，职业道德具有行业性
B.职业道德的要求可以用条例的形式进行规定
C.职业道德可以离开阶级道德单独存在
D.职业道德具有不断发展和世代延续的特征

A.孕前3个月
B.孕后1个月
C.孕后2个月
D.孕后3个月

A.腐败变质的蛋可以煮熟后食用
B.蛋类微生物感染在产蛋前后都可能发生
C.制作蛋制品不得使用腐败变质的蛋
D.制作皮蛋时注意铅不要超标

A.淘洗次数
B.淘洗水量
C.水温
D.浸泡时间
E.搓洗程度