中级旅游经济填空题每日一练(2019.10.09)

来源：考试资料网
1.填空题零点餐厅的主要任务是（）
参考答案：接待零星宾客就餐
2.填空题饭店管理主体通常由四个部分组成：（）、（）、（）和（）组成。
参考答案：决策者；执行者；监督者；智囊者
3.填空题有形产品质量是无形产品质量的凭借和依托，无形产品质量是有形产品质量的（），两者相辅相成。
参考答案：完善和延伸
4.填空题查询服务涉及宾客有关饭店外部情况的查询、有关（）的查询和对（）的查询。
参考答案：饭店内部情况；住客情况
5.填空题绩效考评时大多数员工的考评得分都居于“平均水平”的同一档次，并往往是中等或良好水平，这被称为（）。
参考答案：居中趋势