农产品食品检验员名词解释每日一练(2020.02.29)

来源：考试资料网
1.名词解释纯豆乳
参考答案：

纯豆乳是单纯以大豆为原料加工制成的豆乳。要求产品中豆固形物不低于8%，不添加其它成分。

2.名词解释油脂精炼
参考答案：就是以利用压榨法或溶剂浸出法等制油方法所得到的毛油（原油）为原料，根据油脂与其中所含杂质在性质上的差异，采取一定的工艺措...
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3.名词解释牛乳的相对密度
参考答案：20℃的牛乳的质量与同体积4℃水的质量的比值。
4.名词解释相对相差
参考答案：

某特定量的两次测定值之差与其算术平均值之比。相对相差是一个无量纲量，一般用带百分比的数值表示。

5.名词解释整精米
参考答案：

糙米碾磨成精度为国家标准一等大米时，米粒产生破碎，其中长度仍达到完整精米粒平均长度的五分之四以上的米粒。