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ACI国际注册营养师考试
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每日一练
章节练习
ACI国际注册营养师考试名词解释每日一练(2020.06.09)
来源:考试资料网
1.名词解释
呈酸性食物
参考答案:
含磷、硫、氯元素多的食物,食用后能使血液PH下降,把这些食物叫呈酸性食物。
2.名词解释
BMR
参考答案:
即基础代谢率,用以表示基础代谢的水平。是指人体在清醒和极端安静情况下,不受精神紧张、肌肉活动、食物和环境温度等因素影响时...
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3.名词解释
血糖生成指数
参考答案:
指分别摄入某种食物与等量葡萄糖2小时后血浆葡萄糖曲线下面积比。根据WHO/FAO对血糖生成指数的定义,食物GI是指人体进...
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4.名词解释
蛋白质—能量营养不良(PEM)
参考答案:
是指由于蛋白质和能量摄入不足引起的营养缺乏病。该病在成人和儿童均可发生,但以婴幼儿最为敏感,约有一半的蛋白质—能量营养不...
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5.名词解释
要素膳
参考答案:
是根据人体需要量或推荐供给量为依据,采用氨基酸或水解蛋白,碳水化合物、脂肪、维生素、矿物盐及微量元素等配置而成的一种完全...
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