单项选择题白茶制法特异,()。
A.重炒
B.重揉
C.不炒不揉
D.不干不透
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1.单项选择题名优茶通常具有()的外形、优异的色香味品质。
A.挺直
B.卷曲
C.独特
D.大众化
2.单项选择题虎跑泉水质极好,大旱()。
A.不涸
B.无泉
C.失水
D.缺水
3.单项选择题茶馆新推出的()可以通过对员工的在岗培训宜传贯彻。
A.促销方案
B.新款茶品
C.管理制度
D.新款器具
4.单项选择题茶馆工作间要配置适用于茶具清洗和消毒的()。
A.洗涤剂
B.消毒剂
C.消毒柜
D.水槽
5.单项选择题采用蒸汽进行杀青,制成的绿茶为()绿茶。
A.炒青
B.烘青
C.蒸青
D.晒青
6.单项选择题清人范祖述《杭州遗风》记载:“下雪初晴之候,或()于茶室之内”。
A.茗战
B.品茗
C.煎茶
D.点茶
7.单项选择题祁门工夫红茶(),色泽乌黑油润。
A.条索粗壮
B.条索结实
C.条索紧秀
D.条索细结
8.单项选择题黑茶在正泡之前应()。
A.赏茶
B.洗茶
C.点茶
D.分茶
9.单项选择题茶点的价格就是原材料成本和()
A.利润
B.纯利润
C.净利
D.毛利
10.单项选择题绩效考核中发现的欠缺,可以作为()的依据。
A.晋升
B.降职
C.轮岗
D.员工培训
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因为茶叶是吸附力很强的物品,所以茶叶的贮存应该()。
题型:单项选择题
黄茶外形评语中没有鱼子泡。
题型:判断题
闽南乌龙茶的主要品种有铁观音、毛蟹、黄金桂和铁罗汉。
题型:判断题
不含或者含少量钙、镁离子的水称为软水,如天然水中的雨水和雪水以及溪水。
题型:判断题
茶叶的滋味是有鲜叶中的呈味物质,经一定的加工工艺适度转化,并经冲泡后溶于茶汤而形成的。鲜叶中的呈味物质按其溶解性可分为()。
题型:单项选择题
总共有十二道流程的茶艺是安溪铁观音茶艺。
题型:判断题
下列选项中不属于硬水的是()
题型:单项选择题
()以扁平光滑、形似碗钉而闻名。
题型:单项选择题
面对客人服务,茶席上的烧水壶在摆放时()。
题型:单项选择题
冲泡黄茶时,每克茶叶用水量为()mL为宜。
题型:单项选择题