单项选择题绩效考核中发现的欠缺,可以作为()的依据。
A.晋升
B.降职
C.轮岗
D.员工培训
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1.单项选择题方岳《煮茶》诗云:“瀑近春风湿,松花满石坛。不知()沸,但觉雨声寒。”
A.茶炉
B.茗炉
C.燎炉
D.茶鼎
2.单项选择题组合内的各种茶器具在材质上应能共同形成一种()。
A.气氛
B.氛围
C.气质
D.气场
3.单项选择题严格而()的采制工艺,是生产名优茶的决定条件。
A.宽松
B.随意
C.独有
D.精细
4.单项选择题制炒青绿茶,揉捻时的加压原则是()。
A.先重后轻
B.始终如一
C.保持压力
D.轻、重、轻
5.单项选择题随行就市的茶点定价法要参照的是()的茶馆的条件。
A.经营较低档
B.经营较高档
C.经营相仿
D.生意红火
6.单项选择题忘我而()的方式可以是当下文明生活的组成部分。
A.劳作
B.休闲
C.忙碌
D.辛勤
7.单项选择题(),用以方便将茶叶放入小壶。
A.茶则
B.茶漏
C.茶匙
D.茶针
8.单项选择题陆羽《茶经》的问世,促进了唐代茶具的()和生产。
A.规模
B.规范
C.量产
D.规定
9.单项选择题选配茶具时,()、易烫手等不安全因素应事先予以排除。
A.易滑脱
B.易失手
C.易掉落
D.易碎
10.单项选择题小壶冲泡乌龙茶,采用回旋低斟手法,使茶叶中的可溶物保持()的溶出速度。
A.快速
B.均匀
C.慢速
D.自然
最新试题
下列选项中不属于硬水的是()
题型:单项选择题
红褐色不属于青茶干茶色泽的审评术语。
题型:判断题
为衬托出红茶红艳的汤色,宜选用青瓷茶具来品饮。
题型:判断题
宋代饮茶之风炽盛,风行斗茶,斗茶所用的茶盏以()为佳。
题型:单项选择题
因为茶叶是吸附力很强的物品,所以茶叶的贮存应该()。
题型:单项选择题
红茶的贮存时间过长,茶叶中的茶多酚产生氧化聚合,茶黄素的增加使干茶色泽变得褐暗,汤色发暗。
题型:判断题
闽南乌龙茶的主要品种有铁观音、毛蟹、黄金桂和铁罗汉。
题型:判断题
冲泡茶的过程中,在奉茶时应将茶汤溢出,体现茶艺师对宾客的敬意。
题型:判断题
下面属于绿茶审评术语的是()
题型:单项选择题
研究表明,在茶水比为1:50、水温为100℃的条件下,()泡出的茶味较醇和鲜爽,超过则较浓爽。
题型:单项选择题