红茶的贮存时间过长，茶叶中的茶多酚产生氧化聚合，茶黄素的增加使干茶色泽变得褐暗，汤色发暗。

宋代饮茶之风炽盛，风行斗茶，斗茶所用的茶盏以（）为佳。

明代茶具代表是"景瓷宜陶”，既宜兴紫砂陶和（）瓷器。

因为茶叶是吸附力很强的物品，所以茶叶的贮存应该（）。

泡茶用水时，鉴定水质常用的主要指标是悬浮物、溶解固形物、碱度、（）。

冲泡茶的过程中，在奉茶时应将茶汤溢出，体现茶艺师对宾客的敬意。

茶室在进行商品陈列时，要（），给顾客一种清洁之感。

明代张源在《茶录》中宣称"茶者，水之神；水者，茶之体。”可见水的好坏能直接影响茶汤的质量。

为衬托出红茶红艳的汤色，宜选用青瓷茶具来品饮。

研究表明，在茶水比为1：50、水温为100℃的条件下，（）泡出的茶味较醇和鲜爽，超过则较浓爽。