判断题甜食都含有单糖,会引起血液中还原糖含量过高,因此糖尿病病人不能吃甜食。
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葡萄、柑桔等非呼吸跃变型水果没有后熟作用,因此要等到完成成熟之后才能采摘销售。
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雪饼包装袋内,有一个装有白色颗粒状固体的小纸袋,其目的是为了驱虫。
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重金属离子能和氨基酸作用,生成稳定的络合物结晶,因此当人体刚重金属中毒时,可通过喝牛奶的方式进行解毒。
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蛋白质变性后,消除变性因素可使蛋白质恢复或部分恢复其原有的构象和功能。
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提高果蔬周围的二氧化碳浓度,可一定程度抑制果蔬的后熟作用。
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以下维生素中,可以溶于食用油中的是()
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