判断题自养菌可引起食品腐败。
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1.判断题肠球菌对冷冻的抵抗力比大肠菌群细菌大。
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3.判断题细菌产生芽孢是细菌的一种繁殖方式。
4.判断题子囊孢子是半知菌纲霉菌的有性孢子。
7.判断题酒精消毒的最佳浓度为95%。
8.判断题肉毒梭状芽孢杆菌属于厌氧性微生物。
9.判断题真菌适宜在偏酸性的环境条件下生长。
10.单项选择题罐藏食品的灭菌属于()
A.消毒
B.灭菌
C.抑菌
D.商业灭菌
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在三域学说中,酵母菌属于()。
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