饭店客房设施质量的控制必须抓好的环节是（）。

在餐饮管理中，毛利率是一个重要的经济指标。它（）。

饭店设备管理与工厂企业的设备管理相比，具有（）特点。

饭店品牌作为一种特有的识别工具，除了具有排他性、效用性的特征外，还具有（）特征。

饭店设备技术改造主要是指（）。

根据我国饭店所面临的形势和人力资源管理的基本原理，下列说法属于正确的观点（）。

饭店经常以（）等为标准对经营情况进行分析。

某饭店为实施减员增效的管理方案，客房服务员的整房定额须提高15%。那么其工时定额应压缩（）（取整数）。

“金钥匙”作为饭店的一项专业化服务，其基本特征是（）。

饭店设备的备件主要包括（）。