发酵热（Q发酵）是指发酵过程中释放出来的净热量。 Q发酵＝Q生物＋Q搅拌－Q蒸发－Q辐射 其中Q生物是主导因素。
湿热灭菌时，培养基中的微生物受热死亡的速率与残存的微生物数量成正比（以对数速度递减），即dN／dτ＝－kN。
即在发酵过程中一边补入新鲜的料液，一边以相近的流速放料，维持发酵液原来的体积。它使培养系统保持恒定状态。
最新试题
火腿按加工方法分为干腌火腿和（）两大类，它们深受人们的青睐，主要是有独特的香味。
添加青霉素会导致细胞膜发生什么？
基因工程药物一般采用下列哪种剂型（）
添加脂肪酸衍生物导致细胞膜发生什么？
次级代谢产物形成时，一般同时产生结构类似的多种副组分的原因是（）
重组蛋白的纯度鉴定一般采用下列哪种方法（）
实现肌苷酸生产的措施是什么？
终点产物对红霉素的生物合成有什么影响？
在国内传统的红曲发酵红曲米的生产大多采用（）方法来进行生产。
什么是分批发酵、补料分批发酵和连续发酵？
