发酵热（Q发酵）是指发酵过程中释放出来的净热量。 Q发酵＝Q生物＋Q搅拌－Q蒸发－Q辐射 其中Q生物是主导因素。
湿热灭菌时，培养基中的微生物受热死亡的速率与残存的微生物数量成正比（以对数速度递减），即dN／dτ＝－kN。
即在发酵过程中一边补入新鲜的料液，一边以相近的流速放料，维持发酵液原来的体积。它使培养系统保持恒定状态。
最新试题
次级代谢是在一定条件下通过突变获得的一种适应生存的方式。
什么是微生物代谢调节的反馈抑制作用。
什么是分批发酵、补料分批发酵和连续发酵？
添加脂肪酸衍生物导致细胞膜发生什么？
反馈阻遏作用的机理是什么？
磷酸对红霉素的生物合成有什么影响？
补料分批发酵在实际生产中有何重要应用？
引起发酵液PH下降的因素有哪些？
谷氨酸棒杆菌中的代谢调节机制是什么？
基因工程菌无法表达外源蛋白，可能的原因有哪些（）
