最新试题
中国传统优质白酒中优质麸曲白酒的辅料用量不超过()
题型:单项选择题
形状多为较小的圆球、方块、饼状。部分地区在制造时加入了中草药,故又称药曲或酒药。以上表述是哪种曲的定义()
题型:单项选择题
传统大曲酱香型白酒采用陶坛贮存,利于酒体老熟,但陶坛也存在明显缺点,表现为()
题型:多项选择题
酱香型新酒中一般()入口香大,具有酱香,后味带涩,酒体较丰满。
题型:单项选择题
在品酒闻香时,应该做到()
题型:多项选择题
在白酒中有机酸总量最高的是()
题型:单项选择题
甜味的强弱取决于()
题型:多项选择题
酱香型新酒二轮酒:甜味好,味冲,涩酸,酒头单独存放,称为()
题型:单项选择题
关于大曲酱香型白酒的说法正确的是()
题型:多项选择题
一般来说品评时,酒样温度在()为好。
题型:单项选择题