毒物快速鉴定的程序是什么？_考试资料网

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问答题毒物快速鉴定的程序是什么？

参考答案： 根据调查了解作出初步判断；采集具有代表性的样品；用快速可靠的方法进行测定，作出结论。

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参考答案：漂洗法；浸渍法；捣碎法；索氏提取法

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参考答案：pp’-DDT；op-DDT

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参考答案：食品营养成分理化检验；与食品卫生有关成分的理化检验

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10.填空题霉菌污染食品引起中毒，其原因是不少霉菌的代谢产物为（）

参考答案：有毒物质