简述清宫御膳的饮食文化特征。

问答题简述清宫御膳的饮食文化特征。

1.问答题简述茶的基本种类并各举二、三例。

2.名词解释孔子食道

3.填空题吃（）饭是中国家庭具有凝聚力和向心力的表现。

4.填空题我国最早的“看食”是由一名法名樊正的比丘尼依据王维的居所中的二十一胜景拼制而成，被称为（）。

5.填空题茶以文化面貌出现是在（）时期。

6.填空题鸡骨糖即灶糖，又称（），用（）熬制而成，黏性很强。

7.填空题我国古代很早就形成了（）、（）的食物结构。

8.多项选择题先秦时期，人们习惯于（）

A.高桌矮椅
B.凭俎案而食
C.席地而坐
D.矮几盛食
E.席地而食

9.多项选择题因释教弘法或求法而对中外饮食文化交流起到重大作用的有（）

A.法显
B.玄奘
C.慧景
D.道整
E.宝云

10.多项选择题下列属清正儒士思想的是（）

A.崇重食道
B.恪循食礼
C.耻于昧欲
D.安于俭食
E.养生为度