造成畸形草莓的因素往往是在种植的过程中滥用激素造成的。

水产品腌制能有效解决产销矛盾，弥补保藏手段的不足。

油品内如水分增高，会引起油品的迅速酸败。

家畜的肉色是由毛细血管中红血球内血红蛋白的多少决定的与其他因素无关。

新鲜菠萝可以不用淡盐水浸泡就可直接食用。

调味类原料中，食盐的主要成分是谷氨酸钠，在人体的正常代谢中起着重要的作用。

大多数鱼没有眼睑，不能闭合，鱼死后可以从眼睛判断其新鲜程度。

竹荪干品烹饪前须用淡盐水泡发，去除其具有臭味的菌盖和菌托。

笔村糯米糍、罗岗桂味、增城挂绿有“荔枝三杰”之称。

水产原料分布广，产量大，味美可口，营养价值丰富，并具有特殊的医疗保健功效。