单项选择题成人每天可以分泌()L消化液。
A.5
B.6
C.7
D.8
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1.单项选择题下面不是水的生理功能的是()
A.机体的重要成分。
B.促进物质代谢过程。
C.调节体温及机体的润滑功能。
D.提供能量。
2.单项选择题某种维生素能构成黄酶的辅酶,它保证物质代谢正常进行,促进生长,维护皮肤和粘膜的完整性,这种维生素也叫抗皮炎维生素,这种维生素叫()
A.维生素A
B.维生素B2
C.维生素C
D.维生素D
3.单项选择题人如长期不进食,储备的糖、脂肪完全消耗,蛋白质失去()时,机体仍可勉强维持生命。
A.3/4
B.1/2
C.1/4
D.2/3
4.单项选择题水占人体的()
A.40 %
B.50 %
C.55%
D.65%
5.单项选择题下列畜类食品中,脂肪含量由高到低排列正确的是()
A.羊肉、猪肉、牛肉
B.猪肉、牛肉、羊肉
C.牛肉、羊肉、猪肉
D.羊肉、牛肉、猪肉
6.单项选择题豆类食品中,含硒最丰富的是()
A.绿豆
B.豌豆
C.扁豆
D.大豆
7.单项选择题肉类食品,处于以下哪个阶段不能食用()
A.僵直
B.后熟
C.自溶
D.腐败
8.单项选择题大豆制品蛋白质消化率最高的是()
A.煮熟的整粒大豆
B.豆浆
C.豆腐
D.炒熟的整粒大豆
9.单项选择题下列食品污染中,不属于生物性污染的是()
A.微生物
B.食品添加剂
C.昆虫
D.寄生虫
10.单项选择题中国居民食物指导中,占每日膳食比例最大的食物是()
A.畜禽类
B.水果蔬菜类
C.油脂类
D.谷类、薯类
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鱼翅本身味道鲜美,在烹饪时无需多用鸡汤、味精来提味。
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