单项选择题天然蛋白质分子中不存在的氨基酸是（）
A.半胱氨酸
B.胱氨酸
C.瓜氨酸
D.精氨酸
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1.单项选择题维系蛋白质分子中α-螺旋和β-折叠结构的化学键是（）
A.肽键
B.离子键
C.二硫键
D.氢键
2.单项选择题下列氨基酸含有两个氨基的是（）
A.谷氨酸
B.丝氨酸
C.酪氨酸
D.赖氨酸
3.单项选择题多肽链中氨基酸之间的连接键是（）
A.二硫键
B.酯键
C.肽键
D.次级键
4.单项选择题一条多肽链要成为具有生物活性的蛋白质必须具备（）
A.一级结构
B.二级结构
C.三级结构
D.四级结构
5.单项选择题人胰岛素分子一级结构中连接两条多肽链的化学键是（）
A.氢键
B.盐键
C.疏水键
D.二硫键
6.单项选择题沉淀蛋白质时，又不使其变性的方法是（）
A.重金属盐沉淀法
B.加热煮沸法
C.盐析法
D.钨酸沉淀法
7.单项选择题蛋白质的平均含氮量是（）
A.20％
B.18％
C.14％
D.16％
8.单项选择题变性蛋白质分子结构肯定未改变的是（）
A.一级结构
B.二级结构
C.三级结构
D.四级结构
9.单项选择题α-螺旋和β-片层结构都是属于蛋白质分子的（）
A.一级结构
B.二级结构
C.三级结构
D.四级结构
10.填空题按组成分类，蛋白质分为（）蛋白质和（）蛋白质。
最新试题
蛋白质在280m处存在吸收峰与下列哪种氨基酸有关？（）
题型：单项选择题
血清蛋白醋酸纤维素薄膜电泳所得区带，电泳速度最快且含量最多的是（）。
题型：单项选择题
下列氨基酸中含有S元素的氨基酸是（）
题型：单项选择题
下列关于肽结构的叙述错误的是（）
题型：单项选择题
关于结构域，错误的是（）
题型：单项选择题
下列氨基酸中等电点最接近生理pH值的是（）
题型：单项选择题
如果给定一个天然的生物样品，通过检测其含有下列哪种元素，就可以推断此样品是白质不是核酸？（）
题型：单项选择题
因肽键中（）键具有部分双键的性质，因此组成肽键的6个元素均处在（）上，称为（）。
题型：填空题
下列哪种氨基酸可干扰a-螺旋的形成？（）
题型：单项选择题
关于肽键叙述错误的是（）
题型：单项选择题