芝麻凉卷是一个（）的米粉面点品种。

制作小窝头，需要将玉米面、黄豆面、泡打粉、白糖、糖桂花一起放在盆中，分次加入（）并慢慢揉和，使面团柔韧有劲。

用0.5%~1.0%盐酸溶液清洗水果，可清除水果中的砷和铅，有效率达（）

甘薯主要以肥硕的（）供食用，其茎、叶也可食用。

属于果菜类制馅原料的是（）

桂花白糖馅制作好的馅心用保鲜膜密封（）min后使用效果最佳。

制作韭菜馅时，要先用（）将切好的韭菜拌匀，避免（）和韭菜直接接触。

蒸锅烧开后铺屉布，放木制方框，然后将糊状面团倒入方框中，用刮板摊平，并在表面撒上青红丝，蒸（）即可。

切适用于对体态细长的蔬菜的（）加工。

薯类原料淀粉含量高，但韧性差，成团要掺入一定量的（）原料来增加包馅的能力。