食品微生物检测可以有效防止或减少食物中毒和人畜共患病的发生。

微生物污染食品后，会导致食品的腐败变质，因此，微生物对人类的作用百害而无一利。

食品样品的制备方法有：（）。

用1mL无菌吸管吸取1：10样品匀液1mL，沿管壁缓慢注于盛有9mL稀释液的无菌试管中，在漩涡振荡器上混合，制成（）的样品匀液。

在油脂培养中添加（）溶液作为指示剂。

用具表面样品的采集时，需要将（）放在被检平面物体表面。

2000年6月27日，发生在日本雪印乳业的微生物污染事件是由于（）引起的。

恒温水浴锅使用前必须先加水于水槽内，至隔板以上约（）mm。

国家颁布的《食品安全国家标准发酵乳》规定，活菌型发酵乳制品中乳酸菌数不得低于（）CFU/mL。

健康奶牛产的牛乳中是不含微生物的。