培育花菇与一般培育香菇不同，当菌袋上的菇蕾长到1.5cm左右时，用刀片把菇蕾处（）的袋面割破。

每次翻堆要检查双孢蘑菇培养料的酸碱度，若偏酸结合浇水撒入适量石灰粉，pH值保持在（）左右。

提高双孢蘑菇棚内温度的方法有（）措施。

香菇菌棒注水的原则是“宁多勿少”。

黑木耳采收时，应在（）进行。

被誉为“菌中王子”的是（）。

双孢蘑菇覆土层太薄，易出现死菇、长脚菇、薄皮开伞菇等生理病害。

发酵好的稻草、麦草草形应完整，一拉即断，为棕褐色（咖啡色）至暗褐色。

黑木耳多糖对癌细胞具有明显的抑制作用，并有增强人体生理活性的医疗保健功能。

（）是木霉的初侵染源。