毛木耳出耳时，菌袋摆放的方式有（）。

双孢蘑菇覆土层太薄，易出现死菇、长脚菇、薄皮开伞菇等生理病害。

氮的比例高时，香菇菌袋一般会出现转色难，推迟出菇时间，即使长出子实体，其表面色浅。

木耳主要是指隶属于（）的食用菌。

黑木耳采收后，盖好草帘，停水（）天，使菌丝休养生息，恢复生长。

花菇的白色裂纹是某一独特的品种，具有遗传性。

黑木耳配方中麦麸含量不超过15%，配方中不能加入白糖，否则菌袋易感染霉菌。

长根菇生产，目前以（）主料产量较高。

桑黄菌属于（）型药用菌，菌丝在15～32℃的温度条件下均可生长。

香菇菌棒必须进行刺孔增氧，以便促进菌丝的生长。