黑木耳多糖对癌细胞具有明显的抑制作用，并有增强人体生理活性的医疗保健功能。

桑黄菌属于（）型药用菌，菌丝在15～32℃的温度条件下均可生长。

发酵好的稻草、麦草草形应完整，一拉即断，为棕褐色（咖啡色）至暗褐色。

双孢蘑菇是世界第（）大宗食用菌。

（）元素能抑制香菇菌丝生长。

花菇的白色裂纹是某一独特的品种，具有遗传性。

毛木耳出耳时，菌袋摆放的方式有（）。

双孢蘑菇在生产上要用（）等作为钙肥。

木耳培养室湿度控制原则是“宁干勿湿”，不得大于（），否则容易产生杂菌。

第一批香菇很容易产生大量的畸形菇，主要是因为营养不足。