香菇菌棒注水的原则是“宁多勿少”。

黑木耳配方中麦麸含量不超过15%，配方中不能加入白糖，否则菌袋易感染霉菌。

发酵好的稻草、麦草草形应完整，一拉即断，为棕褐色（咖啡色）至暗褐色。

大球盖菇的栽培模式有（）。

滑菇表面附着的黏状物是一种核酸，具有抑制肿瘤的作用，对增进人体的脑力和体质均有益。

（）等，均易导致根霉污染蔓延。

毛木耳出耳时，菌袋摆放的方式有（）。

灵芝菌盖长至直径3cm时，可直接向子实体喷水。

桑黄菌属于（）型药用菌，菌丝在15～32℃的温度条件下均可生长。

每次翻堆要检查双孢蘑菇培养料的酸碱度，若偏酸结合浇水撒入适量石灰粉，pH值保持在（）左右。