黑木耳采收时，应在（）进行。

发酵好的稻草、麦草草形应完整，一拉即断，为棕褐色（咖啡色）至暗褐色。

培育花菇与一般培育香菇不同，当菌袋上的菇蕾长到1.5cm左右时，用刀片把菇蕾处（）的袋面割破。

木耳培养室湿度控制原则是“宁干勿湿”，不得大于（），否则容易产生杂菌。

香菇菌棒必须进行刺孔增氧，以便促进菌丝的生长。

毛霉的孢子靠（）传播，是初侵染的主要途径。

（）元素能抑制香菇菌丝生长。

黑木耳采收后，盖好草帘，停水（）天，使菌丝休养生息，恢复生长。

每次翻堆要检查双孢蘑菇培养料的酸碱度，若偏酸结合浇水撒入适量石灰粉，pH值保持在（）左右。

黑木耳多糖对癌细胞具有明显的抑制作用，并有增强人体生理活性的医疗保健功能。