问答题影响微生物需氧量的因素有哪些?并解释其原因。
您可能感兴趣的试卷
你可能感兴趣的试题
1.名词解释呼吸临界氧浓度
2.名词解释摄氧率
4.问答题孢子制备和种子制备的一般过程有哪些?
5.问答题什么是分批灭菌?其优缺点是什么?
6.问答题什么是连续灭菌?其优缺点是什么?
7.问答题工业生产中采用高温快速灭菌的依据是什么?
8.问答题介质过滤除菌的主要机制是什么?
9.问答题什么是热阻?什么是相对热阻?
10.问答题湿热灭菌有哪些特点?
最新试题
果醋发酵是采用什么发酵技术酿造而成的果汁发酵饮品?()
题型:单项选择题
影响食品发酵的因素包括()。
题型:多项选择题
葡萄酒中哪一功能性成分对人体有抗菌、抗癌及抗诱变的作用?()
题型:单项选择题
蒸馏酒是以粮谷、薯类、水果、乳类为主要原料,经发酵、蒸馏、勾兑而成的饮料酒,下面属于蒸馏酒的是()
题型:多项选择题
在纳豆的生产过程中,相对湿度要在多少以上?()
题型:单项选择题
下面哪种酒被称为液体蛋糕?()
题型:单项选择题
食盐是腐乳生产必需辅料之一,可以增加咸味,同时还能起到防止腐败的作用。()
题型:判断题
豆腐乳的前期发酵过程,就是豆腐坯发霉的过程,此过程可通过自然发霉和接种发酵两种方式完成。()
题型:判断题
酱香型白酒的特点是:酱香突出,幽雅细腻,酒体醇厚,回味悠长,空杯留香持久。酱香型白酒的代表是()
题型:多项选择题
腐乳依据生产工艺分类,可分为腌制型和发霉型。()
题型:判断题