肉松是指瘦肉经煮制、撇油、调味、收汤、炒松干燥或加入食用植物油或谷物粉炒制而成的肌肉纤维蓬松成絮状或团粒状的干熟肉制品。
最新试题
斩拌机的构造是什么样的？
什么是乳化机？
高温火腿肠是如何生产的？
什么是全自动烟熏装置？
如何进行滚揉操作？
灌肠制品有哪些种类？
什么是肉丸成型机？
剥皮机是什么样的机械？
生产酱卤制品需要哪些设备？
搅拌机有什么作用？
