最新试题
水晶虾饺透明的原因是面皮里加了()
全麦面包也叫全谷面包,主要食用地区是(),近几年我国也有一定市场。
能增加食品粘稠度,或形成凝胶的是()
吉士粉呈()
生产面点常用的糖有食糖、饸糖、淀粉糖浆等,都具有易溶性和()
面包以()为主要生产原料。
手指饼干是()不可缺少的围边和底层。
酵母发酵可以产生(),使制品蓬松。
能提高面团筋性的原料是()
会使面包发黄、变味、抑制酵母发酵的是()