A、高温处理
B、愈伤处理品
C、强光照射
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A、0℃,90—95%,冷藏
B、-2℃,90—95%,冷藏
C、2℃,90%,冷藏
A、黑心病
B、黑腐病
C、轻腐病
A、糠心
B、冻害
C、生理休眠
A、10-15℃
B、6-10℃
C、16℃
A、11-13℃,85-90%
B、10℃,85-90%
C、21-24℃℃,85%
A、1-3℃,95-98%,5%,3-5%
B、0℃,95-98%,5%,3-5%%
C、1-3℃,95-98%,1%,5%
A、0.05%
B、1%
C、0.5%
A、-2℃-0℃,90-95%
B、-2℃-0℃,80-85%
C、0-5℃-0℃,90-95%
A、2-5℃
B、0℃
C、小于-2℃
A、青酶病和轮纹病
B、青酶病和灰酶病
C、轮放病和灰酶病
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最新试题
水果和大部分的蔬菜均不具有生理休眠特性。
呼吸强度是评价果蔬新陈代谢快慢的重要指标之一,根据呼吸强度可估计果蔬的贮藏能力;呼吸商不能准确地指示呼吸底物的种类或无氧呼吸的强度,只能综合地反映出呼吸的总趋势。
果蔬采后再生长现象具有普遍性,其出现的结果一般会造成品质下降,并缩短贮藏期,不利于贮藏。
果蔬采后蒸腾失水的途径有()。
以含氧高的有机酸为底物的有氧呼吸,RQ值〉1。
当果蔬由于环境胁迫发生生理病害的初期,一般不太容易识别其病害症状。
下列哪些果实采收后,在一定条件下,用适量乙烯利处理它们能使其出现呼吸高峰,但不会诱导内源乙烯峰的出现()
果蔬采后病害包括生理性病害(生理失调)和病理性病害两大类,二者之间无关联性。
下列哪些果实在采后过程中,我们可以辨别出其从生理成熟到完熟的明显变化?()
控制采收后果蔬的()作用已成为果蔬贮藏技术的中心问题。