单项选择题酒精发酵过程中产出下列哪种气体?()
A.二氧化硫
B.二氧化碳
C.二氧化氮
D.氧气
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1.单项选择题基安帝ChiAnti是在哪个国家酿造的?()
A.西班牙
B.意大利
C.德国
D.法国
2.单项选择题桃红葡萄酒的颜色来自于什么?()
A.人工色素
B.红葡萄皮
C.橡木桶
D.不锈钢罐
3.单项选择题通过葡萄酒的颜色可以判断酒的成熟度,那么紫红色是多久呢?()
A.2年
B.大于2年
C.少于18个月
D.大于18个月
4.单项选择题葡萄酒最佳储存温度是多少()?
A.7度左右
B.9度左右
C.10度左右
D.13度左右
5.单项选择题下面哪种葡萄酒的含糖量最低()
A.白葡萄酒
B.红葡萄酒
C.干葡萄酒
D.桃红葡萄酒
6.单项选择题红葡萄压榨出来的葡萄浆汁是什么颜色的?()
A.无色
B.红色
C.白色
D.绿色
7.单项选择题从2011年开始法国葡萄酒评级标准中的A.OC.将更改为以下哪个级别?()
A.ADP
B.ACP
C.AOF
D.AOP
8.单项选择题葡萄收割前如果雨水过多会导致下列哪种情况?()
A.果香突出
B.花香突出
C.酒味偏淡
D.酒味偏重
9.单项选择题德国葡萄酒鉴定号通常出现在下列哪个地方?()
A.酒瓶颈部
B.酒瓶底部
C.背标
D.正标
10.单项选择题大部分葡萄酒在人体代谢物中呈现什么属性?()
A.酸性
B.偏酸性
C.中性
D.碱性
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北宋《北山酒经》中记载了葡萄与米混合加曲酿酒的方法。
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清代早期欧洲葡萄酒从海上进入中国,葡萄酒成为上流阶层的奢侈品。
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桃红葡萄酒是经过红葡萄短期浸渍、皮渣分离而酿造的葡萄酒。
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()是葡萄酒的精髓,也是葡萄酒最高境界的体现。
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下列不属于影响葡萄园风土的气候特征是()
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