如遇特殊情况，无法按期赴宴需要（），说明原因，致以歉意。

餐饮礼仪，一般来说，指的主要是人们在餐饮活动之中所必须认真遵守的行为规范。

勃艮第焗蜗牛是（）的典型代表。

通常把主宾安排在最尊贵的位置，即主人的右手位置，主宾夫人安排在女主人的右手位置。

食碟的在中餐里的主要作用是用于暂放从公用的菜盘中取来享用之菜肴。

全鸭席的主菜是北京烤鸭，并且上菜时要当做头菜来上。

用餐间，暂时不用勺子时，应把勺子放在自己身前的碟子上或把勺子直接放在餐桌上，不要把让勺子在食物中“立正”。

“新娘澡”是（）婚姻习俗中一种传统的、独特的仪式。

保守秘密指在特殊的宴会情况下奉行沉默是金。

一般掌茶人都以左手持壶为宾客分茶，分茶时应自左到右顺时针倒茶。