判断题通常把主宾安排在最尊贵的位置,即主人的右手位置,主宾夫人安排在女主人的右手位置。

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1.多项选择题一般情况下,敬酒应以()先后顺序,一定要充分考虑好敬酒的顺序,分明主次。

A.年龄大小
B.职位高低
C.宾主身份
D.男女性别
E.亲疏远近

4.多项选择题用筷子取菜、用餐的时候要注意的问题分别是()

A.严格遵守筷子的职能
B.就餐过程中与人交谈时,要暂时放下筷子
C.不要把筷子竖插放在食物、菜肴之上
D.不要去舔筷子

5.多项选择题中餐的餐具分别有湿毛巾、牙签、碗、汤盅、水盂以及()

A.筷子
B.勺子/汤匙
C.盘子
D.水杯
E.餐巾

8.多项选择题中餐点菜的“三优四忌”中“三优”指的是是中餐点菜优先考虑的菜肴,即()

A.有中餐特色的菜肴
B.有本地特色的菜肴
C.本餐馆的特色菜
D.价格昂贵的菜肴