美食节气氛营造中最主要的核心要素之一是（）

填空题美食节气氛营造中最主要的核心要素之一是（）

1.填空题为了使顾客从视觉和感受上获得某种有特点的空间，从而增加对美食节餐厅的特定的形象识别，主要依赖于餐台的（）

2.填空题素以“白如玉、声如磬、明如镜”著称的白瓷茶具产自于（）

3.填空题为展现出菜点的色、香、味、形、意，中国餐饮文化历来讲究美食配（）

4.填空题以青色钴料绘制成清新典雅的画面，作为瓷器上的装饰，具有水墨画一样的效果和鲜明的民族特色，被称为（）

5.填空题原始陶器具有原始时代的鲜明特点，不论人物、动物、植物，还是几何形和编织纹，都表现出淳厚、质朴的感情。具体体现在原始陶器的（）

6.填空题具有吸音、保暖、防滑和有弹性等优点，并能以其色彩、图案和质地美化环境和渲染气氛的餐厅的地面覆盖物是（）

7.填空题家具在餐厅中的陈设形式，主要是指家具的使用习惯和审美趣味需密切结合人们的（）

8.填空题确定餐厅的名称和餐厅的装饰风格，可根据所选定的名称和风格，设计出与名称相符的外观及有特色的餐饮环境，这项工作应在进行外观设计（）

9.填空题餐厅整体格局的设计，除了考虑工作特性外，也要考虑到（）

10.填空题餐饮色彩除了对视觉环境产生影响外，还刺激人的情绪、心理和（）