填空题功能和()是餐饮装饰布置必须同时兼顾的两个方面,两者不能偏废。

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3.单项选择题什么地方的茶具造型古朴、幽雅,瓷质坚硬细腻,釉层丰富,色泽青莹柔和?()

A.宜兴紫砂茶具
B.浙江的青瓷茶具
C.景德镇白瓷茶具
D.广州瓷器茶具

4.单项选择题什么形式的热菜造型特点是多样统一,对称均衡?()

A.自然形式
B.图案形式
C.象形形式
D.立体形式

5.单项选择题在原料表面上刻出向外突出的图案叫()

A.整雕
B.镂空雕
C.凸雕
D.零雕整装

8.单项选择题洛可可式家具产于哪国?()

A.法国
B.德国
C.英国
D.西班牙

9.单项选择题色调倾向什么为暖色调?()

A.红、橙、黄
B.绿、青、紫
C.红、橙、绿
D.绿、青、橙

10.单项选择题能唤起人们对大自然清新感觉的颜色是()

A.绿色
B.红色
C.蓝色
D.白色