在自给自足自然经济条件下，生产（一般表现为简单再生产）和延续劳动力所必须量质食物的社会性极限标准。
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冰糖湘莲是著名的湘菜之一。
“谁道番姬巧解囊，自将生米嚼成浆。竹筒为瓮床头挂，客至开筒劝客尝。”描述了我国传统酿酒方法之（）。
淮扬菜系的主体是（）菜。
需要复式发酵的酒包括（）
以下属于食材范畴的有（）
东坡墨鱼是哪个菜系的代表菜？（）
下列关于酒精比重计的说法正确的是（）
蒸馏酒中，原料质量决定酒的品质。
黄酒是中国的民族特产，属于酿造酒。其中（）黄酒是最有代表性的产品。
下列不属于筵宴繁荣创新时期特点的有（）
