典出《尚书•说命》，古代的中国人很早就分别用盐和酸梅果作为咸、酸两种最主要的调味品。

语出《尚书•说命》，曲用来酿酒；糵是麦芽，醴是微甜的酒，表明至少三千年前中国人的祖先已经掌握了酿造啤酒的技术。

朝鲜语“泡菜”，是朝鲜族最具民族特征、最富影响力的食品。

蒙语“白食”，鲜奶、酸奶、奶酒、奶茶、奶干、奶酪、奶豆腐、奶皮子、奶点心等各种奶品。

蒙语“红食”，泛指羊、牛、马、骆驼以及禽兽的肉或肉类食品。

语出《尚书•洪范》：“五福，一曰寿，二曰富，三曰康宁，四曰攸好德，五曰考终命。”