孔子语，典出《论语•乡党》。本意为祭祀用的饭要尽可能做到每一粒米都完整，作脍的肉料要切的尽可能均匀适度。
中国新石器时代出现并普遍流行的陶质煮食器，基本型制特征是三袋足，鼎是其后来的演变器型。
汉代时期点心的称谓，因形成于三代的禁火制度而产生和得名。
中国历史上传统酒文化人中的上上品，他们凭借酒力实现了情感、思想的超越发展和超常的文化创造，李白等人是典型代表。
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米饭是食材之一。
鲁菜的特点包括原料多采用奇珍异兽，口味讲求醇鲜。
下列关于筵宴解释正确的是（）
浓香型白酒的有机酸以（）为主。
下列不属于筵宴繁荣创新时期特点的有（）
淮扬菜系的主体是（）菜。
下面关于腊八节的说法正确的是（）
精于制汤是鲁菜特点之一。
袖珍蔬菜指由各种作物的种子生成细芽以供使用的蔬菜。
啤酒中原麦芽汁的浓度表示质量。
