中国新石器时代出现并普遍流行的陶质煮食器，基本型制特征是三袋足，鼎是其后来的演变器型。
汉代时期点心的称谓，因形成于三代的禁火制度而产生和得名。
中国历史上传统酒文化人中的上上品，他们凭借酒力实现了情感、思想的超越发展和超常的文化创造，李白等人是典型代表。
典出《尚书•说命》，古代的中国人很早就分别用盐和酸梅果作为咸、酸两种最主要的调味品。
语出《尚书•说命》，曲用来酿酒；糵是麦芽，醴是微甜的酒，表明至少三千年前中国人的祖先已经掌握了酿造啤酒的技术。
朝鲜语“泡菜”，是朝鲜族最具民族特征、最富影响力的食品。
最新试题
淮扬菜的发展得益于发达的水系资源。
蒸馏酒中，原料质量决定酒的品质。
下列关于酒精比重计的说法正确的是（）
以下属于国外引进质地优良的蔬菜品种的有（）
淮扬菜系的主体是（）菜。
冰糖湘莲是著名的湘菜之一。
中国食材应具备的条件是（）
白兰地是蒸馏酒，经过单式发酵而成。
以下属于食材范畴的有（）
需要复式发酵的酒包括（）
