浓香型白酒的有机酸以（）为主。

下列关于中秋节的食俗文化正确的是（）

“谁道番姬巧解囊，自将生米嚼成浆。竹筒为瓮床头挂，客至开筒劝客尝。”描述了我国传统酿酒方法之（）。

鲁菜的特点包括原料多采用奇珍异兽，口味讲求醇鲜。

以下哪种食物不是重阳节的饮食文化食俗？（）

以下属于国外引进质地优良的蔬菜品种的有（）

白兰地是蒸馏酒，经过单式发酵而成。

啤酒中原麦芽汁的浓度表示质量。

袖珍蔬菜指由各种作物的种子生成细芽以供使用的蔬菜。

精于制汤是鲁菜特点之一。