明清时期从国外引进的烹饪原料有（）

浓香型白酒的有机酸以（）为主。

下列不属于筵宴繁荣创新时期特点的有（）

无醇啤酒乙醇含量低于0.5%vol，不能算真正意义上的酒。

冬至的饮食文化丰富多样。如饺子、汤圆、赤豆粥等。

淮扬菜系的主体是（）菜。

一般来说，蒸馏酒的酒度高于配制酒。

米饭是食材之一。

精于制汤是鲁菜特点之一。

海洋蔬菜是21世纪健康食品，包括海带、紫菜、裙带菜等海藻。