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精于制汤是鲁菜特点之一。
中国食材应具备的条件是（）
明清时期从国外引进的烹饪原料有（）
鲁菜的特点包括原料多采用奇珍异兽，口味讲求醇鲜。
著名的“三套鸭”菜肴，是用料为家鸭，野鸭，肉鸽制作的而成的经典鲁菜之一。
江南水乡历来有在（）吃撑腰糕的传统习俗。
一般来说，蒸馏酒的酒度高于配制酒。
最早受到西方饮食文化影响是淮扬菜。
食材是指可食用、可直接或加工后用于制作主食、菜肴、小吃等各种食物的（）
我国有“三伏”之说，据《阴阳书》记载：后伏为（）
