项目建议书是项目建设轮廓的一个初步研究，批准与否并不重要，重要的是及时开展可行性研究。

表征水污染程度的溶解氧（DO）是指溶解于水中的氧，一般单位为mg/L，一般溶解氧越高，水体污染程度越严重。

食品工厂采取GMP、HACCP管理可有效减少食品安全的风险程度。

物料计算时也可用原料利用率作为计算基础，原料利用率可通过工程生产实际数据或试验获得。

食品物流的走向应该是从非洁净区流向洁净区。

食品工厂废水中有机物质和悬浮物质含量高、易腐败。

生产肉禽类产品时，冲洗水体中可能会带有致病菌或虫卵，不能任意排放。

为了保障食品安全生产，推行HACCP管理体系，该体系起源于美国，中文描述为危害分析与关键控制点体系。

更衣室、仓库等靠外出口处应设置挡鼠板。

绿色食品加工厂一般要求50m内不得有垃圾堆，25m内部的有排放烟灰尘的企业。