休药期是指食品动物从停止给药到许可屠宰或它们的产品（乳、蛋）许可上市的间隔时间。
在无公害生猪饲养过程中，禁止使用麻醉药、镇痛药、镇静药、中枢兴奋药、化学保定药及骨骼骨松驰药。
（1）保障人体健康、人身、财产安全的标准； （2）环境保护、食品卫生等法律、行政法规必须执行的标准。
最新试题
油脂加工中逸出的天然有害物质有（）。
我国民间以锡壶烫酒，因锡壶中含有（），常引起急性中毒。
下列食品保藏方法中不属于运用无菌原理保藏的方法是（）。
罐头要求原料质地柔嫩细致，但要有一定耐煮性。
下列（）是引起食品腐败变质的条件。
锌会降低（）的吸收。
花青素和花黄素属于酚类色素。
制作果酱的原料要求是新鲜，组织脆嫩，内部纤维含量少，成熟度高。
山梨酸钾是一种防腐剂。
食品的腐败是指食品中的蛋白质被微生物分解而产生的败坏。
