下列（）是引起食品腐败变质的条件。

在果蔬加工中，硬度过大的水不适合做加工用水，因为硬水中的钙盐与果蔬中的果胶酸易结合生成果胶酸钙而使果肉变硬。

你对陶瓷作为农产品的包装材料的认识是（）

（）不是影响微生物生长的内部因素。

罐头要求原料质地柔嫩细致，但要有一定耐煮性。

引起农产品失重、老化的生理因素是（）

产生有毒秋水仙素的植物是（）。

以下哪种农产品不是我国目前在推广的安全农产品？（）

蘑菇会富集（），残留量远高于其它食品。

制作果酱的原料要求是新鲜，组织脆嫩，内部纤维含量少，成熟度高。