以下哪种条件更易造成果蔬冷害的发生？（）

当果蔬由于环境胁迫发生生理病害的初期，一般不太容易识别其病害症状。

果蔬采收后，其呼吸消耗的物质得不到补充。因此，呼吸作用在果蔬贮藏中的存在是极为不利的。

一旦发生生理病害后不久就会有病源菌侵入而转变成侵染性病害，加速腐烂，以致症状无法识别。

在其他条件相同的情况下，含水量高的果蔬一定比含水量低的果蔬在贮远过程中更易失水。

无氧呼吸产生的能量少，对果蔬贮藏保鲜是有利的。

下列哪些果实在采后过程中，我们可以辨别出其从生理成熟到完熟的明显变化？（）

下列哪些指标能反映果蔬呼吸作用的强弱？（）

冷害的症状包括（）

打蜡或涂膜处理适用于所有的果蔬，不仅可以降低果蔬水分的损失，还可以改善产品的外观。