以含氧高的有机酸为底物的有氧呼吸，RQ值〉1。

呼吸热是果蔬贮藏期间品温升髙的主要热源，温度升髙使呼吸加强，成熟衰老加快，腐烂变质加速。因此，呼吸热的存在是极为不利的。

果蔬采后一般很难或基本不存在以下哪种生理活动？（）

呼吸强度是评价果蔬新陈代谢快慢的重要指标之一，根据呼吸强度可估计果蔬的贮藏能力；呼吸商不能准确地指示呼吸底物的种类或无氧呼吸的强度，只能综合地反映出呼吸的总趋势。

当果蔬由于环境胁迫发生生理病害的初期，一般不太容易识别其病害症状。

在采后果蔬的贮藏保鲜过程中，有氧呼吸和无氧呼吸是同时存在的，只是无氧呼吸所占比例很小。

在其他条件相同的情况下，含水量高的果蔬一定比含水量低的果蔬在贮远过程中更易失水。

采后新鲜果蔬仍是具有生命的，其活动所需的能量来源是（）。

下列哪些果实采收后，在一定条件下，用适量乙烯利处理它们能使其出现呼吸高峰，但不会诱导内源乙烯峰的出现（）

无氧呼吸、发酵作用、酒精发酵与乳酸发酵的基本原理是相同的。