煮粥时加一些碱会使米中所含大部分的维生素（）破坏（煮玉米粥除外）

填空题煮粥时加一些碱会使米中所含大部分的维生素（）破坏（煮玉米粥除外）

1.填空题食品包装袋安全标志“QS”下方标有（）或质量安全

2.填空题打一谜语：弟兄七八个，围着柱子坐，大家一分手，衣服都扯破。（打一蔬菜）（）

3.填空题豆类食品中所含矿物质的特点是（）；（）；（）

4.填空题蔬菜对维持体内的酸碱平衡有重要作用，那蔬菜在体内的最终代谢产物呈（）

5.填空题早餐、中餐、晚餐的能量分别占总能量的（）；（）；（）为宜。

6.填空题食品安全法》规定：食品中不得加入药物，但是按照传统既是食品又是药品的作为（）；（）或是营养强化剂除外。

7.填空题铜是人体必需微量元素，对（）维持血管健康又重要作用。

8.填空题兔肉芹菜本不合，同食之后（）

9.填空题维生素A不用多说，素有“护眼之必需”之称的维生素A，是预防眼干、（）；（）的良方，以胡萝卜及绿、黄的蔬菜和红枸杞子的三种食疗配方：枣含量最多。

10.判断题健眼的食物有牛奶、羊奶、奶油、小米、核桃、胡萝卜、菠菜、大蒜。