桂花白糖馅制作好的馅心用保鲜膜密封（）min后使用效果最佳。

炸制面点，油温（），成品易上色，炸制时间较短，成品质感外脆里嫩。

下列制品中（）是先成熟后型的松质糕制品。

暗酥叠酥方法的特点是酥层厚、层次清楚，（）性大。

糖油馅是以白糖或红糖为主料，通过（）制成的一类甜馅。

桂花白糖馅的经验配方为：白砂糖500g、熟面粉50g、青红丝25g、糖桂花15g、水适量、植物油（）g。

在制作生物膨松面团时，要控制面团的醒发温度，一般在（）左右，最有利酵面发酵，制品质量最好。

蒸锅烧开后铺屉布，放木制方框，然后将糊状面团倒入方框中，用刮板摊平，并在表面撒上青红丝，蒸（）即可。

属于果菜类制馅原料的是（）

（）面团制成生坯后，经过蒸制成熟后具有半透明感。