防腐剂山梨酸的半数致死剂量LD50为10500mg/kg大白鼠体重，试问山梨...

问答题防腐剂山梨酸的半数致死剂量LD₅₀为10500mg/kg大白鼠体重，试问山梨酸是否有毒？

因为山梨酸的半数致死剂量LD₅₀为10500mg/kg大白鼠体重，处于500l～15000，是相对无毒的。

1.问答题 以下是A、B两种化学物质的死亡率–剂量关系曲线：

试比较A、B、两种化学物质的半数致死剂量和毒性的大小。

半数致死剂量：LD50（化合物A.＜LD50（化合物B
毒性：化合物A＞化合物B

2.多项选择题食品添加剂动物毒性试验可以包括（）。

A、慢性毒性试验；
B、亚慢性毒性试验；
C、急性毒性试验；
D、致癌试验。

3.多项选择题用于食品添加剂毒理学实验的动物包括（）。

A、小白鼠；
B、猫；
C、猪；
D、大白鼠。

4.单项选择题某种物质的LD₅₀数值越大，那么该物质的毒性（）。

A、就越大；
B、就越小；
C、不变；
D、难确定。

5.单项选择题以下属于天然防腐剂的是（）。

A.山梨酸钾
B.双乙酸钠
C.乳酸链球菌素
D.仲丁胺

6.单项选择题由大鼠试验测的食品防腐剂苯甲酸的最大无作用量（MNL）为500mg／kg（体重），那么食品防腐剂苯甲酸的人体每日允许摄入量（A、D、l）为（）。

A、5mg／kg（体重）；
B、50mg／kg（体重）；
C、100mg／kg（体重）；
D、10mg／kg（体重）。

7.单项选择题半数致死剂量LD₅₀是通过什么试验得到的（）。

A、亚急性毒性试验；
B、慢性毒性试验；
C、蓄积毒性试验；
D、急性毒性试验。

8.单项选择题急性毒性试验的观察期一般（）。

A、1-2周；
B、3～6个月；
C、1-2年；
D、2年。

9.单项选择题防腐剂山梨酸的半数致死剂量LD₅₀为10500mg/kg大白鼠体重，所以山梨酸（）。

A、剧毒；
B、实际无毒；
C、低毒；
D、中毒。

10.名词解释半数致死剂量（LD₅₀）

指供试动物经口一次或在24h内多次染毒，能引起半数试验动物死亡的剂量，单位为mg／kg体重。