浓香型大曲酒混蒸工艺的优点是什么？

浓香型白酒酿造过程中，原始记录的内容包括哪些？

（）是合成酒体香味成分乙酸乙酯的前体物质。

简述糟醅酸度过大的危害。

酿酒生产要点有哪些？

浓香型白酒的风格有哪些？

黄水不宜滴尽，其中的一个原因是发酵需要一定水分。

酒瓶上不应有的缺陷是（）

大曲原料小麦的感官标准为（）

回收的稻壳与新鲜稻壳以1：1的比例搭配，按传统工艺酿酒，产品质量与全部使用新稻壳酿制的酒比较有一定的提高。